Przepis na pieczony nowojorski sernik waniliowy

Składniki

Na polewę

Potrzebne będą

Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 C, 160 C, 350 F, gaz 4. Przeciąć dwa długie paski lekko naoliwionej folii w formie, aby wyjąć sernik.
Rozpocznij ten pyszny przepis na sernik, mieszając razem Hob Nobs, masło i 50g (2oz) cukru. Wyłóż tą mieszanką dno i boki tortownicy, wciskając ją w rogi, ale nie za grubo (zrób rękawicę z folii, aby okruchy przykleiły się do tortownicy, a nie do Twoich rąk). Przechowuj ją w lodówce podczas przygotowywania nadzienia.
Ubij serek śmietankowy za pomocą miksera elektrycznego. Gdy będzie miękki i puszysty, dodajemy pozostały cukier i ponownie ubijamy. Dodaj sól i wanilię i ubijaj jeszcze raz. Powoli dodawaj jajka, jedno po drugim. Wlej tę masę do wyłożonej ciastem formy i umieść na blasze do pieczenia.
Piecz przez 1 godzinę 10 minut, aż sernik będzie gotowy, ale nadal będzie lekko chybotliwy. Pozostaw w temperaturze pokojowej (w tym czasie wyrośnięty sernik nieco opadnie), podczas gdy będziesz przygotowywać polewę.
Ubij razem kwaśną śmietanę, cukier i wanilię i polej sernik. Ponownie wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut. Jak tylko będzie wystarczająco chłodny, włóż go do lodówki. Delikatnie podgrzej borówki w niewielkiej ilości wody, aż staną się błyszczące i podawaj z sernikiem jako kompot.

SMACZNEGO!

P.S. Szukacie promocji na składniki z przepisu? Sprawdźcie najnowsze gazetki promocyjne Kaufland! To niesamowita oszczędność!